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MessaggioInviato: venerdì 09 marzo 2007, 19 40:28 
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Iscritto il: lunedì 11 dicembre 2006, 15 42:31
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Località: Milano/Como
ommmamma che buona deve essere! da provare ASSOLUTAMENTE

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"L'occasione dovremmo crearcela e non aspettarla e poi quale occasione migliore che colorare un giorno qualsiasi con i colori della festa?" - Nuvole


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MessaggioInviato: venerdì 01 giugno 2007, 17 29:50 
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Località: Milano/Como
UP!!!! la stagione è perfetta per questa delizia, domani mi compro gli ingredienti! ho già una fameeee

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MessaggioInviato: venerdì 01 giugno 2007, 17 43:43 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 15 22:28
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Località: San Pietro in Lama(Lecce)
Grazie Ofelia, è una ricetta tradizionale della mia regione, viene preparata come piatto dei tutti i giorni, quasi sia un piatto senza pretese, ma proprio la tiella è la dimostrazione della bravura delle nostre nonne che con semplici ingredienti riuscivano a preparare piatti degni di stare sulla tavola di un re.Questa sì che è maestria culinaria Maria


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MessaggioInviato: venerdì 01 giugno 2007, 18 33:52 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 23 56:27
Messaggi: 8532
Maria, sai, la tua regione è anche la mia, almeno delle mie origini, quella dove tornavo dopo i miei vagabondaggi e dove ho ancora affetti tra i più cari.

Poi, vedi, se ci fai caso quasi tutte le mie ricette son quelle di tutti i giorni, le mie preferite.
Il piatto importante è più facile che riesca, ci si mette più cura, pù attenzione, ingredienti preziosi, ma è cucinare per tutti i giorni che dà soddisfazione. Almeno secondo me.

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" a 50 anni (40 per le donne) si è di leva nell'esercito della saggezza...io sono obiettore di coscienza"
U. Domina


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MessaggioInviato: venerdì 01 giugno 2007, 21 17:20 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 15 22:28
Messaggi: 440
Località: San Pietro in Lama(Lecce)
Ofelia, salvo tutte le tue ricette e so bene la tua cucina. Concordo pienamente con te riguardo la bravura che occorre nel preparare un piatto con ingredienti semplici.Maria


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MessaggioInviato: sabato 02 giugno 2007, 15 08:46 
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Iscritto il: giovedì 29 marzo 2007, 11 09:00
Messaggi: 2051
Località: Preganziol (TV)
8) 8) 8)
STRAGULP OFELIA!!!
BBBBBBUONA!!!!!

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Quando stai per mollare fermati un attimo e pensa al motivo per il quale non hai mollato finora...E se avrai qualche cicatrice non preoccuparti, non c'è vittoria senza qualche ferita di guerra, non c'è arcobaleno senza pioggia.


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MessaggioInviato: sabato 02 giugno 2007, 15 16:12 
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Iscritto il: domenica 10 dicembre 2006, 17 37:30
Messaggi: 236
Località: sotto un mare di stelle
gaviota argentea ha scritto:
Maria, sai, la tua regione è anche la mia, almeno delle mie origini, quella dove tornavo dopo i miei vagabondaggi e dove ho ancora affetti tra i più cari.

Poi, vedi, se ci fai caso quasi tutte le mie ricette son quelle di tutti i giorni, le mie preferite.
Il piatto importante è più facile che riesca, ci si mette più cura, pù attenzione, ingredienti preziosi, ma è cucinare per tutti i giorni che dà soddisfazione. Almeno secondo me.

Concordo , con l'aggiunta della sperimentazione o variazioni perenni sul tema.

_________________
La vita é tutta in salita , ma io ho trovato come farla solo in discesa.


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MessaggioInviato: martedì 05 giugno 2007, 21 41:55 
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Iscritto il: mercoledì 30 maggio 2007, 20 07:07
Messaggi: 15
Grazie cara amica per averci dato e fatto vedere passo passo questa

semplice e gustosa ricetta. Tra l'altro e' anche molto salutare.

Bellissime le foto!!! [smilie=011.gif]

la faro' quanto prima

_________________
Stefi


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 Oggetto del messaggio: Re: La tiella contadina
MessaggioInviato: mercoledì 18 marzo 2009, 16 38:11 
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Iscritto il: lunedì 11 dicembre 2006, 15 42:31
Messaggi: 461
Località: Milano/Como
sono indietro con le ricette da provare di quasi due anni!!! :shock:
ora forse ho radunato di nuovo gli ingredienti e vorrei davvero farla. Nel 2007 non ci ero poi riuscita, chissà... qualche cosa mi aveva fermata... forse la stanchezza dovuta ad una certa pancina che ora porta il nome Pietro... neppure me lo ricordo. Ma la tiella contadina me la ricordavo eccome! e sono venuta a ricercarmela, oh.

_________________
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 Oggetto del messaggio: Re: La tiella contadina
MessaggioInviato: mercoledì 18 marzo 2009, 16 50:33 
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Iscritto il: sabato 14 aprile 2007, 20 44:30
Messaggi: 4288
Località: Trieste
Mannaggia questa mi era sfuggita!
...e poi con tutte le verdure che mi piacciono, devo rimediare al più presto.

Grazie Ofelia, e naturalmente grazie a PaolaP per averla riportata su! [smilie=011.gif]

_________________
Lilla


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 Oggetto del messaggio: Re: La tiella contadina
MessaggioInviato: mercoledì 18 marzo 2009, 19 36:00 
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Iscritto il: martedì 08 gennaio 2008, 19 47:46
Messaggi: 2805
Località: Rivarolo Canavese
Mannaggia, me l'ero persa anch'io non sono andata cos indietro nelle ricerche.

Posso provare con peperoni e patate che ne ho giusto tre da cucinare al più presto, verdure è generico vero? Si possono fare altri accostamenti? Mi piacciono le verdure così, molto più gustose che in padella con l'aggiunta del pecorino e meno acquose a mio parere.

Grazie. La farò!

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Immagine Tiziana


"Non dimenticate l'ospitalità; alcuni praticandola, hanno accolto degli angeli senza saperlo."
Lettera agli Ebrei


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 Oggetto del messaggio: Re: La tiella contadina
MessaggioInviato: mercoledì 18 marzo 2009, 22 15:57 
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Iscritto il: domenica 19 novembre 2006, 23 56:27
Messaggi: 8532
tiziana63 ha scritto:
Mannaggia, me l'ero persa anch'io non sono andata cos indietro nelle ricerche.

verdure è generico vero? Si possono fare altri accostamenti?

Grazie. La farò!

Puoi fare tutto ciò che vuoi, e sei anche molto brava nel farlo, però risulta tutt'altro piatto di questo che nasce esclusivamente con questi ortaggi. [smilie=007.gif]

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U. Domina


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 Oggetto del messaggio: Re: La tiella contadina
MessaggioInviato: mercoledì 18 marzo 2009, 23 48:06 
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Iscritto il: giovedì 08 marzo 2007, 00 19:28
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Località: Montevideo Uruguay
Grazie Ofelia, anch'io mi ero persa questa ricetta, faccio subito la traduzione
Mimma

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Mimma


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 Oggetto del messaggio: Re:
MessaggioInviato: giovedì 23 giugno 2011, 13 54:15 
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Iscritto il: lunedì 27 novembre 2006, 09 13:56
Messaggi: 4596
Località: Prov. Bergamo
susanna ha scritto:
Mariangela ha scritto:
E se evitassi le cipolle? Mio marito non le gradisce molto.


Non le gradisce? E tu cucina per l'amante.... :wink: :wink: :wink:


Avrei dovuto ascoltare il consiglio di una saggia donna :wink: :lol:

La rifarò senza cipolle per una signora che proprio non le sopporta.

_________________
Mariangela
Tutti si lamentano di diventare vecchi, ma è insultante nei confronti di chi non ha avuto il privilegio d'invecchiare
da un articolo di Repubblica


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