ommmamma che buona deve essere! da provare ASSOLUTAMENTE

UP!!!! la stagione è perfetta per questa delizia, domani mi compro gli ingredienti! ho già una fameeee

Grazie Ofelia, è una ricetta tradizionale della mia regione, viene preparata come piatto dei tutti i giorni, quasi sia un piatto senza pretese, ma proprio la tiella è la dimostrazione della bravura delle nostre nonne che con semplici ingredienti riuscivano a preparare piatti degni di stare sulla tavola di un re.Questa sì che è maestria culinaria Maria

Maria, sai, la tua regione è anche la mia, almeno delle mie origini, quella dove tornavo dopo i miei vagabondaggi e dove ho ancora affetti tra i più cari.

Poi, vedi, se ci fai caso quasi tutte le mie ricette son quelle di tutti i giorni, le mie preferite.
Il piatto importante è più facile che riesca, ci si mette più cura, pù attenzione, ingredienti preziosi, ma è cucinare per tutti i giorni che dà soddisfazione. Almeno secondo me.

Ofelia, salvo tutte le tue ricette e so bene la tua cucina. Concordo pienamente con te riguardo la bravura che occorre nel preparare un piatto con ingredienti semplici.Maria

STRAGULP OFELIA!!!
BBBBBBUONA!!!!!

Concordo , con l'aggiunta della sperimentazione o variazioni perenni sul tema.

Grazie cara amica per averci dato e fatto vedere passo passo questa

semplice e gustosa ricetta. Tra l'altro e' anche molto salutare.

Bellissime le foto!!!

la faro' quanto prima

sono indietro con le ricette da provare di quasi due anni!!!
ora forse ho radunato di nuovo gli ingredienti e vorrei davvero farla. Nel 2007 non ci ero poi riuscita, chissà... qualche cosa mi aveva fermata... forse la stanchezza dovuta ad una certa pancina che ora porta il nome Pietro... neppure me lo ricordo. Ma la tiella contadina me la ricordavo eccome! e sono venuta a ricercarmela, oh.

Mannaggia questa mi era sfuggita!
...e poi con tutte le verdure che mi piacciono, devo rimediare al più presto.

Grazie Ofelia, e naturalmente grazie a PaolaP per averla riportata su!

Mannaggia, me l'ero persa anch'io non sono andata cos indietro nelle ricerche.

Posso provare con peperoni e patate che ne ho giusto tre da cucinare al più presto, verdure è generico vero? Si possono fare altri accostamenti? Mi piacciono le verdure così, molto più gustose che in padella con l'aggiunta del pecorino e meno acquose a mio parere.

Grazie. La farò!

Puoi fare tutto ciò che vuoi, e sei anche molto brava nel farlo, però risulta tutt'altro piatto di questo che nasce esclusivamente con questi ortaggi.

Grazie Ofelia, anch'io mi ero persa questa ricetta, faccio subito la traduzione
Mimma

Avrei dovuto ascoltare il consiglio di una saggia donna

La rifarò senza cipolle per una signora che proprio non le sopporta.